白色盘状南瓜和黄色球状南瓜杂交，控制两对相对性状的基因分离和

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白色盘状南瓜和黄色球状南瓜杂交，控制两对相对性状的基因分离和组合互不干扰，F₁全为白色盘状南瓜。若F2中纯合白色球状南瓜有1 000个，从理论上算，F₂中杂合黄色盘状南瓜的数目是( )

A．1 000个

B．2 000个

C．3 000个

D．4 000个

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果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是(　　)

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO₂

C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

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产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）

A．一个细菌、液体培养基	B．许多细菌、液体培养基
C．一个细菌、固体培养基	D．许多细菌、固体培养基

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关于植物组织培养的内容，以下说法错误的是 (　　)

A．一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养

B．对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功

C．接种后的锥形瓶放入无菌箱中，给予适宜的温度和光照即可

D．移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日

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果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉	B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉	D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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蛋白质工程中，直接进行操作改造的是( )

A．氨基酸结构

B．蛋白质的空间结构

C．肽链结构

D．基因结构

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