多年来各地一直销售含碘食盐（食盐中加入碘酸钾，碘酸钾的化学式为KIO₃，受热易分解），以消除碘缺乏病。下列有关说法正确的是

A．烧菜时，应先加含碘食盐

B．含碘食盐中含碘量越高越好

C．碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比为1：1：3

D．碘酸钾中碘元素的质量质量分数为59.3%