已知某种NH4NO3样品中混有不含氮元素的杂质，测得该NH4

已知某种NH₄NO₃样品中混有不含氮元素的杂质，测得该NH₄NO₃样品中含氮的质量分数为24.5％，则样品中NH₄NO₃的质量分数为（　　）

A．24.5%

B．49%

C．70%

D．80%

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人体缺乏碘元素会引起的病症是（）

A．贫血

B．甲状腺肿大

C．佝偻病

D．夜盲症

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纯净水不宜长期饮用．因为天然水中含有的硒等元素很难从食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去．硒是人体必需的（）

A．蛋白质

B．微量元素

C．稀有气体元素

D．维生素

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某饼干包装袋上的说明（部分）如下：

商品名称	××饼干
配料	小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格	400g
储藏方法	存放于阴凉干爽处，避免阳光直射

下列说法正确的是（）
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐

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“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（）

A．我们每天都应摄入一定量的蛋白质

B．过量食用油脂会使人发胖，故应禁止摄入油脂

C．糖类是提供人体能量的重要物质

D．我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素

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蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）是食品中常用的甜味剂，下列有关说法中正确的是（）

A．蔗糖属于氧化物

B．蔗糖分子由12个碳原子、11个水分子构成

C．糖类属于人类需要的营养物质

D．蔗糖中碳、氢、氧的质量比为12︰22︰11

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