(5分)学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。
(1)氢气是最清洁的燃料,其原因是 (用化学方程式表示);
(2)食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是 ;
(3)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100g含有营养成分
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糖类
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油脂
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蛋白质
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维生素C
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钙
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镁
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钠
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锌
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7.6g
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7.8g
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7.4g
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18mg
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201mg
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18.2mg
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30.8mg
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8.1mg
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①人类从食物中摄入的六大类主要营养素,上表出现了类;
②维生素C可溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意。