我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，

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我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热。共热时发生了许多化学反应。其中，食醋中乙酸（CH₃COOH）与料酒中乙醇（C₂H₅OH）发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅）,下列有关说法正确的是（）

A．乙酸乙酯是一种混合物　

B．乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为2:6:1

C．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物

D．乙酸是由碳、氢、氧三种元素组成的

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A．	$N$	B．	$N_{2}$
C．	$2 N$	D．	$2 N_{2}$

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下表是几种常见物质的 $p H$ ,其中显碱性的是（）

物质	食醋	葡萄汁	洁厕灵	草木灰水
$P H$	2.5	3.8	1.7	10.6

A．

食醋

B．

葡萄汁

C．

洁厕灵

D．

草木灰水

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下列化合物中氮元素的化合价与 $N_{2} O_{5}$ 中氮元素的化合价相同的是（）

A．	$N O$	B．	$N O_{2}$
C．	$H N O_{3}$	D．	$N H_{3}$

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