2003年10月21日，南京炼油厂一油库汽油罐泄漏，遇一拖拉机行驶至附近，随着轰的一声巨响，瞬时油罐起火爆炸。后经及时抢救，火于20小时后基本扑灭，可十几个消防龙头仍对油罐喷水6小时。根据所学知识完成下列问题：
（1）油罐起火的原因是什么？
（2）灭火后为什么还要对油罐喷水？