蛋白质和核酸中共有的化学元素是()A.C、H、OB.C、H、

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蛋白质和核酸中共有的化学元素是( )
A.C、H、O
B.C、H、O、N、P
C.C、H、O、N
D.C、H、O、P

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以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是

A．在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，须将培养皿倒置培养

B．某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵

C．将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸
盐的含量

D．可以用稀释涂布平板法来测定某土壤溶液活菌数目

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在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是

A．作为碳源，为酵母菌提供能源物质

B．作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物

C．作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸

D．作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物

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在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是

A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖

C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌

D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些

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用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是

A．未接种的选择培养基

B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D．接种了的选择培养基

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制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是

A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌

B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板

D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板

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