下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素 ( )
| A．洗菜：要先洗后切 |
| B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药 |
| C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 |
| D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失 |
相关试题
扑热息痛是一种常用的解热镇痛药，其结构简式为
，对扑热息痛的化学性质的下列推断不正确的是( )
| A．能跟溴水发生取代反应 |
| B．不能发生水解反应 |
| C．能跟FeCl3发生显色反应 |
| D．不能发生加聚反应 |
水杨酸有退热、消炎、镇痛功效。最早，水杨酸从植物中提取；现在，可用水杨醛合成。水杨酸的结构简式为
下列说法不正确的是( )
| A．水杨醛制取水杨酸的反应是加成反应，也是氧化反应 |
| B．水杨酸分子显两性，含有羧基显酸性，含有氢氧根显碱性 |
| C．水杨酸能使三氯化铁溶液显紫色 |
| D．水杨醛能发生银镜反应 |
二战期间，青霉素拯救了上万士兵的生命，被誉为与原子弹、雷达齐名的三大发明之一。现在已知的青霉素至少有5种，即青霉素F、G、X、K、V，它们的结构骨干均有青霉酸。青霉素在体内经酸性水解后，得到青霉素氨基酸，其结构简式为
下列说法不正确的是( )
| A．注射青霉素必须进行皮肤敏感试验 |
| B．青霉素氨基酸具有羧酸的某些性质，也具有氨和醇的某些性质 |
| C．青霉素氨基酸在一定条件下能跟氯气发生取代反应 |
| D．青霉素氨基酸没有可燃性 |
下列关于对苯二胺和对苯二胺磺酸的说法不正确的是( )
对苯二胺 对苯二胺磺酸
| A．二者互为同系物 |
| B．二者之间相互转化都属于取代反应 |
| C．二者都是有毒物质 |
| D．二者都能被HClO氧化 |
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