细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，称为大量元

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细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，称为大量元素；有些含量很少，称为微量元素。下列各组元素中，全是微量元素的是
A．Fe、Mn、B、Mo、S           B．Mo、Zn、Cu、B、Fe
C．P、N、K、Ca、Mg            D．C、H、O、Ca、Mg

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下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（）

A．乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌

B．在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道都有

C．乳酸菌是厌氧性微生物

D．一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群

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平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是（）

A．接种时拿起来方便

B．在皿底上标记日期等方便

C．可以使培养基表面的水分更好地挥发

D．正着放置容易破碎

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下列说法正确的是( )

A．对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法

B．泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸

C．食醋制作一般程序是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸

D．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶联成橘黄色化合物

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下列不是制作腐乳时加一定量的酒精的原因是（）

A．抑制微生物的生长

B．脱去腐乳中的水分

C．使腐乳具有独特的香味

D．保证腐乳成熟

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利用微生物发酵法生产β－胡萝卜素时，将合成β－胡萝卜素的基因导入的正确方法是( )

A．将合成β－胡萝卜素的酶导入到菌种细胞内

B．将合成β－胡萝卜素的基因直接导入菌种细胞内

C．将合成β-胡萝卜素的酶，通过运载体，导入菌种细胞内

D．将合成β－胡萝卜素的基因与质粒重组，导入菌种细胞内

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