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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 计算题
  • 难度 中等
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下图所示是一种牛奶的营养成分表。

营养成分平均含量(每100 mL)
脂肪     1.3 g
蛋白质  3.6 g
糖类  5.7 g
钙  200 mg
非脂乳固体  9.5 g
配料:脱脂奶、鲜牛奶、稳定剂、碳酸钙

(1)计算该牛奶一盒(250 mL)中所含蛋白质的质量是多少?
(2)一个体重60 kg的成年人,每天需要补充70~105 g蛋白质,如果该成年人以该种牛奶来维持蛋白质的需求,每天需饮用这种牛奶的体积最少是多少?
(3)已知蛋白质、淀粉在体内氧化所释放的热量分别约占总热量的10%~15%、60%~70%,1 g蛋白质与1 g淀粉在体内氧化时大约均可产生16.7 kJ热能,试问该成年人每天至少摄取多少克淀粉方可满足生理需求,维持膳食平衡?

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下图所示是一种牛奶的营养成分表。营养成分平均含量(每100m