关于蛋白质的下列叙述正确的是( )
A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好
B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔现象
C．向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质变性
D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素
相关试题
一种具有除草功效的有机物的结构简式如图所示。下列有关该化合物的说法正确的是
| A．分子中含有2个手性碳原子 |
| B．能发生氧化、取代、加成反应 |
| C．1 mol该化合物与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2 |
| D．1 mol该化合物与足量NaOH溶液反应，最多消耗4 mol NaOH |
某种熔融碳酸盐燃料电池以Li2CO3、K2CO3为电解质、以CH4为燃料时，该电池工作原理如图，下列说法正确的是
| A．a为CH4，b为CO2 |
| B．CO32－向负极移动 |
| C．此电池在常温时也能工作 |
| D．正极电极反应式为O2＋2H2O＋4e－="==" 4OH－ |
下列说法正确的是
| A．用酸性KMnO4溶液能鉴别CH3CH==CHCH2OH和CH3CH2CH2CHO |
| B．用图所示方法可保护钢闸门不被腐蚀 |
| C．根据核磁共振氢谱不能鉴别1溴丙烷和2溴丙烷 |
| D．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 |
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