为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是( )
| A．②③ | B．①③ | C．①④ | D．③④ |
相关试题
化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中正确的是
| A．高纯度的硅广泛用于制作光导纤维，光导纤维遇强碱会“断路” |
| B．煤经过气化和液化两个物理变化，可变为清洁能源 |
| C．如将材料均匀分散到某液体分散剂中，该分散系可发生丁达尔现象，由此可推测该材料的直径为1~100pm之间 |
| D．屠呦呦女士利用乙醚萃取青蒿素获得了2015年度诺贝尔生理学或医学奖，为人类防治疟疾作出了重大贡献 |
下列说法中正确是（）
| A．乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广“乙醇汽油” |
| B．钢铁在海水中比在河水中更易腐蚀，主要原因是海水含氧量高于河水 |
| C．废弃的塑料、金属、纸制品及玻璃都是可回收再利用的资源 |
| D．日用铝制品表面覆盖着氧化膜，对内部金属起保护作用 |
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