人体免疫球蛋白中,IgG由4条肽链构成,共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少有游离的氨基和羧基数分别是
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是()
豆腐发酵时毛霉等微生物能产生的酶主要有()
关于腐乳发酵的原理的叙述,不正确的是()
在腐乳制作过程中,经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多,最有可能是()
关于葡萄糖在毛霉细胞质内分解至丙酮酸的过程,下列叙述正确的是()