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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
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将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是

A.白糖水 B.硝酸铅(重金属盐)溶液
C.食盐水 D.硫酸铵溶液
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将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是A.白糖水B