我国中科院上海生化所合成一种具有镇痛作用而又不会 像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。

据此回答：
(1)脑啡肽的化学本质是一种　　　　，它的基本组成单位的结构特点是　　　　　　　　　
                                           。
(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的　　　　　　　　　　，就可以改变其性质。
(3)若将脑啡肽完全水解，需要水分子　　　　个，水解后产生　　　　种氨基酸，造成这些氨基酸种类不同的原因是　　　　　　　　。