美国科学家目前在实验室里培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化．但能连续数日生成蛋白质。蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质，人体中最重要的活性物质如酶、激素、抗体等也是由蛋白质组成的，下列关于蛋白质的叙述中，正确的是：
A．蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物
B．蛋白质就是一种多肽
C．每种蛋白质都由20种氨基酸组成
D．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素