春暖花开的季节，小华一家人到郊外踏青，并准备自制烧烤。

(1)爸爸准备了奶酪、牛肉、鸡翅、面包和豆腐干等食品，其中能提供较多糖类的食品是。为使营养均衡，他们还需要增加的食物是(写出一种)。
(2)烧烤时，小华将木炭架空，其目的是。
(3)为防止引发火灾，离开时一定要将余火完全熄灭。请写出一种灭火的方法。
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(4)小华想知道该地泉水是硬水还是软水，应该选用来检验。(填写物质名称)
(5)保护环境，人人有责。请你对春游的人们提出一条保护环境的具体建议。
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