下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。
试管编号 |
① ② ③ ④ ⑤ ⑥ |
2 mL3%淀粉溶液 |
+ + + - - - |
2 mL3%蔗糖溶液 |
- - - + + + |
1 mL2%的新鲜淀粉酶溶液 |
+ + + + + + |
反应温度(℃) |
40 60 80 40 60 80 |
2 mL斐林试剂 |
+ + + + + + |
砖红色深浅* |
++ +++ + - - - |
注:“+”表示有;“-”表示无。*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果,以下结论正确的是 ( )
A.蔗糖被水解成非还原糖
B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖
C.60℃是淀粉酶的最适温度
D.该实验证明了淀粉酶对淀粉的水解具有高效性