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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
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下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是

A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体
B.果醋发酵与果酒发酵相比,前者所需温度相对较高
C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D.在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐增加盐量
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下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是A.参与果酒发酵和