下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出,请分析回答下列问题:
养分
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黄豆内的含量(g/100g)
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牛奶内的含量(g/100g)
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成年人每日 需求量(g)
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蛋白质
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38.00
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3.30
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80.00
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碳水化合物
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31.30
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4.70
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380.0
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脂肪
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18.00
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3.80
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80.00
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钙质
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0.06
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0.12
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0.80
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(1)若该成年人每日只食用1000 g黄豆,表中养分会超过每日需求量的是 。
(2)黄豆、牛奶摄入人体后,其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的? 。
(3)牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是
(4)2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉,其营养成分与正常奶粉有什么不同? 。