糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度中等
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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将植物油和水分离的方法为

A．蒸发

B．蒸馏

C．过滤

D．分液

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关于维生素的叙述中，不正确的是

A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子

B．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高

C．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要

D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素

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导致酸雨和加剧温室效应的主要原因是

A．大量砍伐森林	B．水土流失
C．燃烧煤和大量排放CO₂气体	D．汽车排放尾气剧增

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下列变化的叙述中，不属于蛋白质变性的是

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C．蛋白质溶液里加入食盐变浑浊

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