下列有关蛋白质的说法中，正确的是
A. 蛋白质只要变性，就不能发生水解反应
B. 向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液可产生沉淀
C. 蛋白质是仅由C、H、O、N 4种元素组成的高分子化合物
D. 蛋白质在酸、碱或酶的作用下，最终水解成较小的肽类化合物
相关试题
下列除去杂质（括号内为杂质）的方法正确的是（ ）。
①乙烷（乙烯）光照条件下通入Cl2，气液分离 ②乙酸乙酯（乙酸）用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液 ③苯（乙酸）用氢氧化钠溶液洗涤、分液 ④乙醇（乙酸）加足量生石灰、蒸馏
| A．①②③ | B．②③④ | C．①③④ | D．①②④ |
下列说法正确的是（ ）。
| A．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物，且它们均为混合物 |
| B．煤、石油和天然气都是化石燃料，且它们均不能再生 |
| C．果糖、蔗糖和麦芽糖都能发生水解反应，且产物均为葡萄糖 |
| D．乙醛、乙酸和葡萄糖都能与新制的Cu（OH）2反应，且反应类型均为氧化反应 |
如图是常见四种有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是（ ）。
| A．甲能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| B．乙可与溴水发生取代反应使溴水褪色 |
| C．丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的共价键 |
| D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应 |
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