多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，其催化的最适温度为3

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多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，其催化的最适温度为35℃、最适pH为5．7。下列各图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化。则

A．图1可以表示温度从100降低为35时，反应速率与反应物浓度的变化关系

B．图2可以表示PH从5.7升高为7时，反应速率与反应物浓度的变化关系

C．图3可以表示反应物浓度增加1／5时，生成物的量与时间的变化关系

D．图4可以表示多酚氧化酶浓度降低1／5时，反应物的量与时间的变化关系

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