罐藏法保存食品的基本原理是（）A．依据高温杀菌的原理B．通过

罐藏法保存食品的基本原理是（）

A．依据高温杀菌的原理

B．通过隔绝空气来抵制微生物大量生长和繁殖

C．依据高温杀菌和防止微生物进入食品内的原理

D．低温抵制微生物生长和繁殖的原理

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中国酿制葡萄酒的历史悠久，唐朝就留下了“葡萄美酒夜光杯”的诗句，酿制葡萄美酒主要利用了以下某种菌的作用，这种菌是（）

A．甲烷细菌

B．枯草杆菌

C．青霉菌

D．酵母菌

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下列叙述中，不正确的是（）

A．“始祖鸟”是鸟类进化成哺乳类的典型证据

B．化石为生物进化提供了直接证据

C．在人类进化过程中，发生显著变化的是脑容量增加

D．达尔文提出较为完善的生物进化学说，其核心是自然选择

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医生在治疗感染H7N9病毒的患者中，发现抗病毒药物对一些重症患者很难起作用，研究证明H7N9病毒已出现变异，下列对这一现象的解释中正确的是（）

A．抗病毒药物选择使有耐药变异的H7N9病毒留下来

B．H7N9病毒的耐药性永远都是有利的

C．抗病毒药物的质量越来越差

D．H7N9病毒的繁殖速度越来越快

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下列关于制作甜酒的叙述中，不正确的一项是（）

A．制作甜酒的工具及整个操作过程都要保持清洁，切忌油腻

B．酒曲与糯米混合时要按一定比例，并且要搅拌均匀

C．制作甜酒的过程中，要尽量少打开容器

D．把盛放甜酒的容器放在冰箱的冷藏室内，防止其他杂菌进入

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“螳螂捕蝉，黄雀在后”，这句成语从食物链的角度看，缺少的成分是（）

A．非生物成分

B．生产者

C．消费者

D．分解者

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