请根据中国居民平衡膳食宝塔（如下图），回答问题：
（1）我们的主食含有较多的 ，人们日常所需的能量主要由这类食物提供。
（2）18世纪以前，坏血病曾夺去几十万水手的生命，主要是因为这些水手的日常饮食中缺少宝塔所示的第 层的食物，造成体内缺乏维生素 。
（3）同学们正处于长身体的关键阶段，应注意多摄取位于宝塔第③层和第 层的食物，因为这些食物可以提供丰富的 。
下面的资料摘自蕾切尔·卡森的《寂静的春天》一书，根据摘选资料回答：
资料一：在森林下的土地中充满了由小型动物开掘的通路，形成了一个蜂巢状的世界，这些小动物中有鼷鼠和地鼠。在这些打洞者中，地鼠能发现和吃掉大量的锯齿蝇蛹。吃蛹时，把一只前脚放在茧上，先咬破一个头，它们显示出一种能识别茧是空的还是实的特别本领。
资料二：在美国，农业昆虫对滴滴涕（DDT）产生抗性的第一批例子出现在一九五一年，大约在首次使用滴滴涕六年之后。最难以控制的情况也许是与鳕蛾有关，这种鳕蛾实际上在全世界苹果种植地区现在已对滴滴涕产生抗性。
（1）资料一显示，地鼠在控制锯齿蝇方面具有惊人的能力，这一事实说明：在自然界中，动物在_________________________方面起着重要的作用。
（2）由资料一分析，锯齿蝇的发育方式为_____________。
（3）试用达尔文的自然选择学说，解释资料二反映的滥用滴滴涕（DDT）导致鳕蛾抗性逐渐增强的原因：__________________________________ _______。
小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请回答：
(1)酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是_____________，它与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是_______________________。
(2)分析上面的过程，小芳不成功的原因是_____________________________________。
(3)小芳经过思考提出了如下问题：温度会影响酵母菌的生活吗？请针对这一问题作出假设____________________________________________________。
(4)小芳设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大(如图所示)。瓶内液体冒出的气体是__________。小芳设计的实验存在不科学的地方，请你指出来_____________________。
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