下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：

(1)若要检测是否产生了苹果酒可用             试剂进行检测。
(2)②过程中使用到的微生物是醋酸菌，其新陈代谢代谢类型是                   ；过程②的反应式为                                     。过程②该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的                                   (答四种，不全不得分)等基本营养成分。第二步：对培养基用               方法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有                              。第四步：培养。温度控制在        。第五步：挑选符合要求的菌落。