糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是A.蛋白质中只含C、H、O三种元素B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应C.糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯D.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸