制定饮食配方时，要考虑不同食物的营养价值。蛋白质的生物价(BV)是指消化、吸收后的蛋白质转化为人体蛋白质的百分比；蛋白质的消化率是指蛋白质摄入后被分解为氨基酸的百分比；净蛋白利用率(NPU)是摄入后的蛋白质被人体细胞利用的百分比；三者的数量关系为：NPU＝BV×消化率。下表为6种来源的蛋白质的NPU和BV值。
| 蛋白质来源 |
蛋类 |
肉类 |
乳汁 |
豆粉 |
玉米 |
| BV(%) |
98 |
80 |
77 |
70 |
36 |
| NPU(%) |
96 |
76 |
71 |
60 |
31 |
(1)蛋类蛋白质的消化率为_____________________。
(2)比较表中数据发现，动物蛋白质BV值通常会高于植物蛋白质。出现该情况最可能的原因是_____________________________________________________________________
_______________________________________________________。
(3)在以番薯为主食的国家，通常容易出现蛋白质营养不良，请分析原因：____________
______________________________________________________________________。
(4)蛋白质在动物体内的消化过程可表示为：
蛋白质＋H2O酶1多肽＋H2O酶2氨基酸
现有某种链状多肽，其化学式是C55H70O19N10，消化后只得到下列四种氨基酸：
则：①如该多肽是某种激素，则该激素从合成到分泌整个过程中，参与的细胞器有
： 。
②一分子该多肽被消化后，得到________个谷氨酸分子。
⑸蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是 。
⑹由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有 种。
）Ⅰ．下面a 图表示番茄叶肉细胞内两个重要生理过程中C 、H 、O 的变化；b 图表示一个种植有番茄植株的密闭容器内氧气含量的变化曲线。请据图回答：
( l ) a 图中甲、乙生理过程所发生的场所分 、 。
( 2 ) a 图甲过程中，B 在 内被消耗（答具体部位）；乙过程中，A 的利用发生在该过程的第 阶段。
( 3 ) b 图中番茄植株光合作用释放的O2量和呼吸作用消耗的O2量相等的点是 ；该番茄植株经过一昼夜后，是否积累了有机物？ ，理由是
Ⅱ．下图是某同学“探究影响植物光合速率因素”的实验装置图。请回答：
( l )上图装置中隔在灯与试管之间盛水玻璃柱的作用是 。
( 2 )在试管内CO2浓度不变的前提下，每隔30 min 改变一次试管与玻璃柱之间的距离，随着距离的增加，气泡产生速率下降，产生这一结果的主要原因是 。
( 3 )为探究CO2浓度对光合速率的影响，利用上图装置进行实验的设计思路是
）【生物——现代生物科技专题】
2008年诺贝尔化学奖授予了3位在研究绿色荧光蛋白（GFP）方面做出突出贡献的科学家。绿色荧光蛋白能在蓝光或紫外线的激发下发出荧光，借助GFP发出的荧光可以跟踪蛋白质在细胞内部的移动情况，帮助推断蛋白质的功能。2006年12月26日，我国首例绿色荧光蛋白转基因克隆猪在东北农大降生，具体培育过程如图所示，请据图回答下列问题：
（1）上述过程涉及到的现代生物技术，属于分子水平的是______________。
（2）绿色荧光蛋白基因我们称之为目的基因，在将其导入受体细胞前需将其与载体结合以构建______________，在其过程中需要用到的工具酶有_________________________。B过程最有效地方法是________________。
（3）若要获得单个的成纤维细胞进行培养，需用________________处理猪胚胎的部分组织。
（4）E过程中若要获得大量的卵母细胞需用___________________________方法处理成年母猪。
（5）经过培养得到早期胚胎后可以用__________________技术以获得更多的转基因克隆猪，且在进行H过程之前，需要对代孕母猪进行____________________处理，以给早期胚胎移入受体提供相同的生理环境。
）【生物——生物技术实践】
2007年，我国利用秸秆生产车用燃料乙醇的关键技术获得了重大突破，目前已顺利进入工业化实验阶段。实验显示，每4吨秸秆（玉米、麦草秸秆等）可生产1吨燃料乙醇。秸秆的主要成分是纤维素，通过自主创新，我国已经掌握了纤维素的水解技术。请回答：
（1）利用玉米秸秆生产乙醇首先选用_______________酶处理秸秆，使之转化为发酵所需的_________等物质，然后进行发酵，获得乙醇。
（2）在培养分离纤维素分解菌的过程中，接种微生物可以采用平板划线法和____________________法。进行平板划线时，在划线结束后仍然要灼烧接种环，原因是__________________________________________________。
（3）在筛选纤维素分解菌的过程中，通常采用____________染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。从物理状态看，培养基应使用____________培养基。
（4）在酒精发酵过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，发现发酵液的pH一直下降，原因是_______________________________________________________________。
（5）为了提高乙醇的品质和降低生产成本，研究人员提出可以使用固定化酵母细胞。制备固定化酵母细胞多采用_______________法。
回答下列有关生物生命活动调节的相关问题：
（1）若在右图中C和D两点的细胞膜表面安放电极，中间接记录仪（电流左进右出为＋），当信号在神经细胞间传递时，检测到的结果是（ ）
（2）在外界环境发生剧烈变化的情况下，人体的内环境仍能维持稳态。当环境温度高于38℃时，人体只有通过__________方式散热，该过程的调节方式是以_____________为主。人在炎热环境中大量出汗后，__________细胞产生兴奋，传导至大脑皮层产生渴觉，同时血液中的抗利尿激素___________。
（3）科学研究表明：精神因素（焦虑、紧张等的心理应激）会使T细胞活性下降，对病毒、真菌感染的抵抗能力和对肿瘤细胞的监控能力下降，还间接引起机体生成抗体的能力降低。下图表示神经、免疫、内分泌三大系统相互调节的部分示意图，请据图回答：
①精神因素能使T细胞活性下降，导致机体生成抗体能力降低的原因是
______________________________。
②由图可知，神经系统可通过突触前膜 ，直接调节免疫器官或免疫细胞的活动，还可通过有关激素间接调节免疫器官或免疫细胞的活动。
③维持机体稳态离不开细胞间的信息交流，动物细胞间进行信息交流的途径有：一是通过 （至少填两种）等信息分子经体液运输并作用于靶细胞来实现；二是通过细胞间的接触实现信息交流。吞噬细胞将抗原呈递给T细胞是通过 途径实现的。
（4）某同学认为一种植物（X植物）的提取液对SARS病毒有抑制作用，他以小白鼠为研究材料设计了下面的实验进行证明：
实验步骤：
①选择一只健康的小白鼠，让小白鼠感染SARS病毒；
②给喂养小白鼠的饲料中加入一定量的X植物提取液，观察小白鼠是否出现患病症状；
我们认为该同学的实验存在明显的不科学之处，请指出两点：
① ；
② ；
请回答下列有关遗传问题：
Ⅰ．2009年诺贝尔生理学或医学奖授予因发现端粒和端粒酶如何保护染色体的三位学者。端粒（右图中染色体两端所示）通常是由富含鸟嘌呤核苷酸（G）的短的串联重复序列组成。它们能防止不同染色体末端发生错误融合。但是，细胞每分裂一次，端粒就会丢失一部分；在细胞衰老过程中端粒逐渐变小。端粒酶可利用某段RNA序列作为模板合成端粒DNA，对端粒有延伸作用。
（1）非同源染色体末端发生错误融合属于染色体结构变异中的_________________，结果使染色体上基因的________________________发生改变。
（2）从功能上看，端粒酶属于_____________________酶。
（3）如果正常体细胞中不存在端粒酶的活性，你认为新复制出的DNA与亲代DNA完全相同吗？____________________________。体外培养正常组织细胞，细胞中端粒长度与细胞增殖能力呈______________（正相关、负相关）关系。
Ⅱ．正常小鼠体内常染色体上的B基因编码胱硫醚γ-裂解酶（G酶），体液中的H2S主要由G酶催化产生。为了研究G酶的功能，现需要选育基因型为B－B－的小鼠。选育时可通过将小鼠一条常染色体上的B基因去除，培育出一只基因型为B＋B－的雄性小鼠（B＋表示具有B基因，B－表示去除了B基因，B＋和B－不是显隐性关系）。请回答：
（1）若在右图中A点将核DNA带上同位素标记后放在不含同位素标记的地方培养，则在GH段可检测到有放射性的脱氧核苷酸链占________ ,有放射性的精子所占的比例为__________。
（2）B基因控制G酶的合成，其中翻译过程在细胞质的核糖体上通过tRNA上的___________与mRNA上的相应碱基识别，将氨基酸转移到肽链上。
（3）下图表示不同基因型小鼠血浆中G酶浓度和H2S浓度的关系。据图描述B＋B＋和B＋B－个体的基因型、G酶浓度与H2S浓度之间的关系：__________________________________________。B－B－个体的血浆中没有G酶而仍有少量H2S产生，可能的原因是___________________。
（4）以该B＋B－雄性小鼠与正常小鼠（B＋B＋）为亲本，进行杂交育种，选育B－B－雌性小鼠。请将育种过程补充完整。
第一步：
第二步：（用遗传图解表示，其中表现型不作要求。）
第三步：从子二代雌性小鼠中选出B－B－小鼠，选择的方法是________________________。
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