(10分）“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：

（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式                  　　　　　　　    
（2）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：                                      。
（3）浓硫酸的作用是：①              ；②             。
（4）饱和碳酸钠溶液的主要作用是                                            
（5）装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止　                                        。
（6）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是　　　　　　        　。
（7）做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是                                        。