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化学反应速率会受到许多因素的影响．请分析下列实验或事实，分别说明在其他条件不变时，是什么因素影响了化学反应的速率？
（1）硫在纯氧中燃烧比在空气中进行得更快，更剧烈．
（2）过氧化氢溶液在常温下能非常缓慢分解，若加热分解加速．
（3）铁粉和稀盐酸反应的速度比铁块和稀盐酸反应的速度快．
请用所学化学知识解释下列原理．
（1）洗涤剂能够除去油污的原因是什么？
（2）火灾现场，消防战士使用高压水枪灭火的原理是什么？
（3）生石灰为什么可用作食品的干燥剂？
为了探究酸碱中和反应中是否放热，某同学设计了如图所示的实验装置．
（1）请你分析这个实验的不足之处？认为应该如何改进？
（2）改进试验后，观察到的什么现象说明中和反应放热？
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