在实验课上，同学们设计了实验室制氢气并测定生成氢气体积的实验（装置如图）．请回答下列问题：
（1）实验过程中观察到装置B中的现象是．
（2）用理化知识解释此实验能测定生成氢气体积的原因．
材料一：侯德榜是我国著名的化学家，发明了侯氏制碱法，为纯碱和氮肥工业技术的发展作出了杰出的贡献。下面是实验室模拟侯氏制碱法原理的生产过程：
①20℃时，将CO 2通入含NH 3的饱和NaCl溶液中，生成 NaHCO 3晶体和NH 4Cl溶液。
②将①中的产物 NaHCO 3晶体充分加热分解，得到Na 2CO 3、H 2O和CO 2。
材料二：20℃时几种物质在水中的溶解度/g
| NaCl |
NH 4Cl |
NaHCO 3 |
| 36.0 |
37.2 |
9.6 |
请回答下列问题：
（1）在第①步反应中，有 NaHCO 3晶体析出，而没有NH 4Cl和NaCl晶体析出的原因是 。
（2）该生产过程中部分生成物可作为原料循环使用的是 ，同时得到的副产品NH 4Cl是一种氮肥。
材料一：人通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水反应，生成氨基酸。氨基酸的种类很多，如：乙氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（X）、丁氨酸（C4H9O2N）、戊氨酸（C5H11O2N）等。
材料二：乙氨酸的化学式也可写成NH2CH2COOH．乙氨酸的某些性质与醋酸类似，如都能与NaOH溶液反应。已知醋酸与NaOH溶液反应的化学方程式为CH3COOH+NaOH＝CH3COONa+H2O。
（1）根据材料一，推测丙氨酸的化学式X为 。
（2）根据材料二，写出乙氨酸与NaOH溶液反应的化学方程式 。
2019年3月30日，四川凉山森林火灾；2019年4月15日，法国巴黎圣母院烧毁。火灾的频繁发生，对社会造成了无法估量的损失。针对以下灭火方式，写出相应的灭火原理。
（1）将森林大火蔓延路线前的一片树木砍掉，其灭火原理是 ；
（2）油罐着火时用水喷淋灭火，其灭火原理是 ；
（3）野炊时用沙土将火堆掩埋，其灭火原理是 。
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