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2013年5月在郑州举办的第八届中国中部投资贸易博览会上，河南大枣等果蔬类产品颇受青睐。下列人体需要的营养素主要由水果、蔬菜提供的是（ ）
| A． | 维生素 | B． | 油脂 | C． | 淀粉 | D． | 蛋白质 |
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