DNA分子的一条单链中(A+G)/(T+C)=0.7,其互补链中这些碱基的比例是 ( )A. 1.43 B. 0.7 C. 0.5 D. 0.3
某研究所的研究人员将生长激素基因通过质粒介导进入大肠杆菌细胞内,来表达产生生长激素。已知质粒中存在两个抗性基因:A是抗链霉素基因,B是抗氨苄青霉素基因,且目的基因要插入到基因B中,而大肠杆菌不带有任何抗性基因。下列叙述正确的是()
下列不属于腐乳制作过程中防止杂菌污染的操作是
豆腐块用食盐腌制,食盐的作用是 ①渗透盐分,析出水分 ②给腐乳必要的咸味 ③防止毛霉继续生长及防止杂菌污染
下列微生物参与豆腐发酵的是 ①青霉 ②酵母菌 ③毛霉 ④曲霉 ⑤小球菌
家庭制腐乳,常将豆腐块平放在铺有干净的粽叶盘内,摆好豆腐块后,豆腐上面再铺上干净的粽叶,将平盘置于15~18 ℃的地方,大约5 d后,豆腐表面长满了白色的菌丝,这里的粽叶所起的作用是