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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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木糖醇(C5H12O5)是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的中间体,健康的人即使不吃含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03~0.06mg/100mL的木糖醇,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量低.商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物精深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂,请采集信息回答下面的问题:
(1)木糖醇的相对分子质量为 _________ 
(2)醇的标志是其分子结构中含有羟基(﹣OH),木糖醇中最多含有 _________ 个羟基.

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木糖醇(C5H12O5)是一种具有营养价值的甜味物质,也是人