木糖醇（C₅H₁₂O₅）是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的中间体，健康的人即使不吃含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03～0.06mg/100mL的木糖醇，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量低．商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物精深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂，请采集信息回答下面的问题：
（1）木糖醇的相对分子质量为　_________　；
（2）醇的标志是其分子结构中含有羟基（﹣OH），木糖醇中最多含有　_________　个羟基．