将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度容易
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将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是（）

A．细胞壁在加热中受到破坏

B．水温增高，花青素的溶解度加大

C．加热使生物膜失去了选择透过性

D．加热使水中的化学物质发生了反应

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