嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是 ( )
| A．炒肉的过程中加入 |
| B．肉炒熟后起锅前加入 |
| C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 |
| D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
相关试题
质粒是基因工程中最常用的运载体，它的主要特点是（ ）
①能自主复制 ②不能自主复制 ③结构很小 ④成分为蛋白质 ⑤环状RNA ⑥环状DNA ⑦能“友好”地“借居”
| A．①③⑤⑦ | B．②④⑥ | C．①③⑥⑦ | D．②③⑥⑦ |
下列有关基因工程技术的叙述，正确的是（ ）
| A．重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、连接酶和运载体 |
| B．所有的限制酶都只能识别同一种特定的核苷酸序列 |
| C．选用细菌为重组质粒受体细胞是因为质粒易进入细菌细胞且繁殖快 |
| D．只要目的基因进入受体细胞就能成功实现表达 |
火鸡的性别决定方式是
型（♀ZW，♂ZZ）。曾有人发现少数雌火鸡（）的卵细胞未与精子结合，也可以发育成二倍体后代。遗传学家推测，该现象产生的原因可能是：卵细胞与其同时产生的三个极体之一结合，形成二倍体后代（
的胚胎不能存活）。若该推测成立，理论上这种方式产生后代的雌雄比例是（ ）
| A．雌：雄=1:1 | B．雌：雄=1:2 | C．雌：雄=3:1 | D．雌：雄=4:1 |
假定五对等位基因自由组合。则杂交组合AaBBCcDDEe×AaBbCCddEe产生的子代中，有一对等位基因杂合、四对等位基因纯合的个体所占的比率是（ ）
| A．1/32 | B．1/16 | C．1/8 | D．1/4 |
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