油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂。油脂的下列叙述和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是
| A．油脂是产生能量最高的营养物质 |
| B．利用油脂在碱性条件下水解（皂化反应 cellulose）可以制得甘油和肥皂 |
| C．植物油经过氢化（加氢），可以变成脂肪 |
| D．油脂是有机体组织里储存能量的重要物质 |
相关试题
在粗盐提纯的实验中，蒸发时正确的操作是：
| A．把浑浊的液体倒入蒸发皿内加热 | B．开始析出晶体后用玻璃棒搅拌 |
| C．待水分完全蒸干后停止加热 | D．蒸发皿中出现大量固体时即停止加热 |
用四氯化碳萃取碘水中的碘，下列说法中不正确的是：
| A．实验使用的主要仪器是分液漏斗 | B．碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大 | C．碘的四氯化碳溶液呈紫红色 | D．分液时，水从分液漏斗下口流出，碘的四氯化碳溶液从漏斗上口倒出 |
粤公网安备 44130202000953号