油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂。油脂的下列叙述和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是
| A．油脂是产生能量最高的营养物质 |
| B．利用油脂在碱性条件下水解（皂化反应 cellulose）可以制得甘油和肥皂 |
| C．植物油经过氢化（加氢），可以变成脂肪 |
| D．油脂是有机体组织里储存能量的重要物质 |
相关试题
以下实验或操作不能达到目的的是 ( )
| A．用硝酸银和稀硝酸鉴别氯化钠、溴化钾和碳酸钠3种无色溶液 |
| B．用溴水鉴别乙醇、苯和四氯化碳 |
| C．用10 mL量筒准确量取8.00 mL 0.100 mol/L KMnO4溶液 |
| D．用电流计、烧杯及稀盐酸等用品可鉴别铁丝和锡丝 |
某有机物的结构简式如图所示。1 mol该有机物与足量的NaOH溶液共热，充分反应后最多可消耗NaOH的物质的量为( )
| A．2 mol | B．6 mol |
| C．8 mol | D．4 mol |
下列说法中正确的是 ( )
| A．糖类物质的分子通式都可以用Cn(H2O)m来表示 |
| B．凡能溶于水且具有甜味的物质都属于糖类 |
| C．糖类都能发生水解反应 |
| D．糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的化合物 |
常温下，用0.100 0 mol·L－1 NaOH溶液滴定20.00 mL 0.100 0 mol·L－1 CH3COOH溶液所得滴定曲线如下图。下列说法正确的是( )。
| A．点①所示溶液中：c(CH3COO－)＋c(OH－)＝c(CH3COOH)＋c(H＋) |
| B．点②所示溶液中：c(Na＋)＝c(CH3COOH)＋c(CH3COO－) |
| C．点③所示溶液中：c(Na＋)>c(OH－)>c(CH3COO－)>c(H＋) |
| D．滴定过程中可能出现：c(CH3COOH)>c(CH3COO－)>c(H＋)>c(Na＋)>c(OH－) |
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