请在标有序号的空白处填空,并将序号及相应答案写在答题纸上,某同学进行苹果汁制作实验,工艺如下图所示。
(1)图中用KMnO4的溶液浸泡苹果的目的是 ① 。黑曲霉提取液中含有的② 可水解果胶,从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过 ③ 方式将酶固定化,酶被固定在用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去 ④
(2)实验中,操作流程A和B的先后顺序为 ⑤ 。在苹果汁澄清过程中,应关闭的流速调节阀是 ⑥ 。要测定从固定化柱流出的苹果汁中式否还有果胶,可取一定量的果汁与等量的 ⑦ 混合,如果出现 ⑧ 现象,说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解,应将流速调 ⑨ 。
(3)试验后,将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天,该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验,说明固定化酶可被 ⑩ 使用。