1997年，科学家将动物体内的能够合成胰岛素的基因与大肠杆菌的DNA分子重组，并且在大肠杆菌中表达成功。请据下图回答问题。
(1)此图表示的是采取 基因的方法获取 基因的过程。
(2)图中①DNA是以 为模板，形成单链DNA，在酶的作用下合成双链DNA，此过程叫 。从而获得了所需要的 基因。
(3)图中②代表的是 ，在它的作用下将质粒( 环状DNA)切出 末端。
(4)图中④表示将 。⑤表示 DNA随大肠杆菌的繁殖而进行 。
请回答制作果酒和果醋的有关问题。
（1）果酒和果醋的制作依次利用了 和 两种微生物，两者在结构
上最主要区别是_____________；从代谢类型上看，两者的相同之处是_______________。
（2）果酒发酵时间一般为10～12d
，但也可能因为___________等外界条件而发生改变，可定期取发酵液与______________试剂反应检测发酵情况，如发酵液中含有酒精则溶液呈现_______现象。
果酒进一步发酵能获得果醋，酒变醋的原理是 
。
某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，设计实验步骤如下，请给予合理的补充。
（1）采样与培养：将采集的土样混匀后称取1g，置于经过 法灭菌处理的 （填“固体”或“液体”）培养基中，28℃振荡培养。
（2）接种与选择：为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行 处理。之后，将菌液涂布接种于以 为唯一碳源的固体培养基上，30℃条件下培养。为避免污染，需将培养皿呈 状态放置。此外，为排除其他因素的影响，提高实验可信度，本步骤需设计 作为空白对照。
（3）筛选与纯化：将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围的现象是 ，则说明此种菌能够 。从平板中挑取实验效果明显的目的菌株，采用 法接种于新的培养基平板，可对菌株进行进一步的纯化。
如图为细胞融合的简略过程，请据图回答：
（１）若A、B是植物细胞，在细胞融合之前已经用 除去了 ；A、B融合形成到C的过程中，常用的物理方法是 。融合完成的标志是 。
（２）若A、B是植物细胞，需应用 技术把杂种细胞D培育成杂种植株。
（３）若A、B是动物细胞，一般取自 ，然后用 使其分散开来；A、B融合形成到C的过程中常用的不同于植物细胞融合的手段是 ，所形成的D称为 。
（４）若A是小鼠浆细胞，B是骨髓瘤细胞，则融合形成的D细胞是 ，该细胞的特点是 。
近十年来，动物细胞工程发展出一系列的技术，运用所学知识回答下列问题。（１）动物细胞培养的原理是_____________________。在动物细胞培养时，应在含5%CO2的恒温培养箱中进行，CO2的作用________ ____________________。
（２）克隆动物是通过________ 技术得到的，原理是____ __ 。
(３）已知IgG抗体能消除狂犬病病毒。特异性IgG抗体获取也可用单克隆抗体制备法，下面是单克隆抗体的制备过程示意图，请回答下列问题。
①从小鼠的脾脏中取得B淋巴细胞之前，给小鼠注射的物质A是_____ _____，从免疫学角度分析，该过程发生了_______ __免疫。
②图中HAT培养基的作用是__________ 
。
③B过程的目的是________ __。
④单克隆抗体与常规的血清抗体相比，最大的优越性是____ _____ 和____ _____。
⑤由图中可看出，单克隆抗体制备过程运用了___ ___和____ __ __的动物细胞工程技术手段。
材料：玉米的光合效率较水稻的高，这与玉米中磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）有很大的关系。如何将玉米的这一种酶转移到水稻等植物上一直是植物生物学家的研究课 题之一。但实践证明，常规杂交育种手段很难如愿以偿。最近，有人利用土壤农杆菌介导法，将完整的玉米PEPC基因导入到了水稻的基因组中，为快速改良水稻的光合作用效率，提高粮食作物产量开辟了新途径。
（１）玉米和水稻很难利用常规杂交手段杂交的原因是 。
（２）获得PEPC基因后，将其导入土壤农杆菌的质粒中，以获得重组质粒，需要的工具酶
是 和 。
（３）玉米PEPC基因在水稻细胞中成功表达的标志是 ，该过程包括 和 两个阶段。
（４）该技术定向改变了水稻的性状，这在可遗传变异的来源中属于___ _____。
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