实施基因工程第一步的一种方法是把所需的基因从供体细胞内分离出来，这要利用限制性内切酶。一种限制性内切酶能识别DNA分子中的GAATTC顺序，切点在G和A之间，这是应用了酶的哪个特点？
| A．高效性 | B．专一性 | C．多样性 | D．催化活性易受外界条件影响 |
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酵母菌在生长时，细胞内钾离子的质量分数是培养液的2000倍，如果在培养液中加入一种叫箭毒素的药物（该药物不影响线粒体的功能），酵母菌细胞内钾离子的质量分数就会立即下降。这种药物的作用是
| A．使细胞膜的选择透过性变为全透性 | B．抑制细胞膜上载体的活性 |
| C．影响能量的生成 | D．改变了遗传特性 |
红苋菜细胞的细胞液中含有呈紫红色的花青素，将红苋菜的叶切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的增高，水的颜色拙见变红。其原因是（）
| A．细胞壁在加热过程中受到破坏 | B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加热使细胞膜失去了选择透过性 | D．加热使原生质层失去了选择透过性 |
下列各项是关于酶的叙述，其中正确的一项是：( )
①酶是活细胞产生的 ②酶都有消化功能 ③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶 ④酶具有专一性、高效性 ⑤酶促反应与外界条件无关 ⑥淀粉酶能促进淀粉水解
| A．①②③ | B．①②③④ | C．①②④⑥ | D．①④⑥ |
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