小陈想检验唾液对淀粉的降解作用,他向10ml的热米汤(100℃)加入lml唾液,反应较长时间后加入适量碘液,显出很深的蓝色,表明米汤中的淀粉未被降解,最可能的原因是
A.唾液中有脂肪酶,抑制了淀粉酶 | B.高温(100℃)使淀粉酶失活 |
C.唾液中有核酸酶,抑制了淀粉酶 | D.淀粉酶需要诱导才表现出活性 |
小陈想检验唾液对淀粉的降解作用,他向10ml的热米汤(100℃)加入lml唾液,反应较长时间后加入适量碘液,显出很深的蓝色,表明米汤中的淀粉未被降解,最可能的原因是
A.唾液中有脂肪酶,抑制了淀粉酶 | B.高温(100℃)使淀粉酶失活 |
C.唾液中有核酸酶,抑制了淀粉酶 | D.淀粉酶需要诱导才表现出活性 |