背景材料:“身体发肤受之父母，母亲有难我一定要为她做点什么。”22岁的广州赴美留学生彭斯，听闻母亲慢性重型肝炎晚期需进行肝移植手术，马上放下学业，从美国回到广州，毅然割下自己60%的肝脏移植给母亲，挽回了母亲的生命。近日，这位80后小伙“割肝救母”的反哺孝心行为在网络上感动了很多网友。 “割肝救母”的彭斯被评为2011年度“广东十大新闻人物”。
请说说你对彭斯“割肝救母”事迹的理解。（不少于三点）