糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（）
A. 葡萄糖能发生氧化反应
B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C. 利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
D蛋白质中只含C、H、O三种元素.

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现有四种试剂：①新制氢氧化铜悬浊液；②浓硝酸；③硝酸银溶液；④碘水。为了鉴别葡萄糖、淀粉、食盐、鸡蛋清四瓶无色溶液，分别选择合适的试剂，正确的顺序是(　　)。

A．①②③④	B．④①②③
C．①④②③	D．①④③②

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下列实验中，没有颜色变化的是(　　)。

A．葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)₂悬浊液混合加热

B．淀粉溶液中加入碘酒

C．鸡蛋清中加入浓硝酸

D．淀粉溶液中加入稀硫酸并加热

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下列说法正确的是(　　)。
A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

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葡萄糖是一种单糖的理由是(　　)。

A．它不能发生分解反应

B．不能再水解成更简单的糖

C．分子中只含1个醛基

D．葡萄糖分子中含碳原子数最少

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酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙酸和另一种分子式为C₆H₁₃OH的物质。下列分析不正确的是(　　)。

A．C₆H₁₃OH分子中含有羟基

B．实验小组分离出的酯可表示为CH₃COOC₆H₁₃

C．C₆H₁₃OH可与金属钠发生反应

D．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解

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