在两对相对性状的遗传实验中（两对相对性状的基因自由组合），如

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在两对相对性状的遗传实验中（两对相对性状的基因自由组合），如果F2的性状分离比分别为9：7和9：6：1和15：1，那么F1与隐性个体测交，与此对应的性状分离比分别是

A．1：3、1：2：1和3：1	B．3：1、4：1和1：3
C．1：2：1、4：1和3：1	D．3：1、3：1和1：4

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下列说法不正确的是( )

A．基因工程中相同黏性末端不仅仅是通过碱基互补配对而连接

B．天然质粒就可以用做运载体

C．体外受精和早期胚胎培养可以快速实现良种的大量繁殖

D．紫草细胞培养利用了细胞能够增殖这一特性

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关于蛋白质工程和基因工程的说法，正确的是（）

A．都是分子水平上的操作

B．基因工程就是改造基因的分子结构

C．蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构

D．基因工程能产生自然界根本不存在的基因，蛋白质工程能产生自然界根本不存在的蛋白质

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豆腐上长出毛霉之后，下一步要加盐腌制，下列哪项不是加盐腌制的目的

A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬

B．防止豆腐过早酥烂

C．抑制微生物的生长，避免豆腐变质

D．加速毛霉的生长

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在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成我们爱吃的腐乳，其中起主要作用的酶是

A．淀粉酶、蛋白酶	B．淀粉酶、脂肪酶
C．蛋白酶、果胶酶	D．蛋白酶、脂肪酶

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下列关于果醋的制作，错误的是

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

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