“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是 （填序号）。
a．鸡蛋 b．苹果 c．白菜 d．面条
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：
| 每100 g含有 营养成分 |
糖类 |
油脂 |
蛋白质 |
维生素C |
钙 |
钠 |
锌[ |
| 7．6 g |
7．8 g |
7．4 g |
18 mg |
201 mg |
30．8 mg |
8．1 mg |
以上标签中列出的人体必需微量元素是 。
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是 （填序号）。
a．水龙头 b．塑料餐具 c．铁锅 d．不锈钢勺
根据下列制取氧气的装置图回答问题。
（1）写出仪器①、②的名称①_______；② __________。
（2）在用上面两套装置制取气体前我们先要_______________________。
（3）该装置试管中蓬松的棉花团的作用是___________；实验结束时先将导管移出水面，再熄灭酒精灯的目的是防止____________现象的发生。
（4）实验室常用高锰酸钾或过氧化氢和二氧化锰来制取氧气，你认为其中相对较好的方法是__________，其理由是_____________________________________。
（5）小明同学在制取氧气过程中，她收集一瓶氧气后，用带火星的木条伸入瓶口、瓶中、瓶底，都未见木条复燃。其原因可能是__________________________。
如图是某化学反应的微观模拟图，其中“●”和“○”分别表示两种质子数不同的原子，a、b分别表示反应前和反应后的物质。请回答：
（1）a、b物质均属于_______（填物质分类），从微观角度说明你的判断依据是________；
（2）该反应属于___________反应（填基本反应类型）．
2011年3月，日本强烈地震后，海啸引发福岛第一核电站的放射性物质外泄，有关l31 I（碘131）的相关报道成为热门话题。请回答下列问题：
（1）l31 I原子中含有53个质子，78个中子。
①l31 I原子的核外电子数为________。
②自然界中普遍存在另一种稳定的碘原子l27I，它和131I同属于碘元素。l27I原子的质子数为__________
（2）专家指出，服用碘片（有效成分为KI）可以治疗131I造成的辐射，但服用碘酒（有效成分为I2）却会引起碘中毒。KI和I2的性质不同的原因是________________。
（3）日本地震后，个别居民抢购食盐。假设某人经医生确认，每日需要补充166mgKI。已知每千克某品牌碘盐中KIO3的加入量为42．8mg，如果用该食盐替代碘片提供治疗辐射所需的碘元素，则每日需食用该食盐的质量为________kg．
按要求填空：
（1）用化学符号表示：2个硝酸根离子_______。氢氧化铁[Fe（OH）3]中铁元素的化合价______
（2）下列微粒结构示意图中属于离子的是_______（填字母），共表示______种元素。
（3）地壳中含量最多的元素与最多的金属元素形成的化合物的化学式_______
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