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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度中等
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下列化合物中，既显酸性又能发生酯化反应和消去反应的是：

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下列说法正确的是

A．液态油通过催化加氢可制得人造脂肪

B．饱和(NH₄)₂SO₄溶液可使蛋白质变性

C．糖类和蛋白质的组成元素相同

D．石蜡油经分馏可以获得乙烯

题型：未知
难度：未知

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下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是

A．蛋白质溶液中加入饱和(NH₄)₂SO₄溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解

B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的

C．重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒

D．浓HNO₃溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO₃和蛋白质发生颜色反应

题型：未知
难度：未知

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下列关于油脂的叙述中不正确的是

A．油脂属于酯类	B．油脂没有固定的熔沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯	D．油脂属于高分子化合物

题型：未知
难度：未知

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检验淀粉、蛋白质、葡萄糖溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是

A．碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)₂，砖红色沉淀

B．浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)₂，砖红色沉淀；碘水，变蓝色

C．新制Cu(OH)₂，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色

D．碘水，变蓝色；新制Cu(OH)₂，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色

题型：未知
难度：未知

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下列物质中，互为同分异构体的是

A．淀粉和葡萄糖	B．蔗糖和纤维素
C．淀粉和纤维素	D．果糖和葡萄糖

题型：未知
难度：未知

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