下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。
（1）该物质名称为 。
（2）该化合物共有 种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的 。
（3）该物质水解时需要 个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要 的参与。
【生物——选修l生物技术实践】
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”自古酒就与人类生活息息相关。请回答下列酿制葡萄美酒的有关问题。
（1）人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，它的同化作用类型是，
其无氧呼吸的反应式是
。
（2）酵母菌繁殖的最适温度是；酒精发酵一般将温度控制在。
传统葡萄酒发酵技术所使用的酵母菌的来源是。
（3）葡萄酒呈现深红色的原因是。
（4）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取
的措施是，并接入合适的菌种。
（5）某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30～35℃环境中，结果发现发酵液中有出现，这类
微生物在糖类缺乏时可以使转化为，后者再转化为（物质）。
完成下
列生物学实验问题。
（1）甲同学在进行“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”实验时，进行如下操作：①从静止放置的试管中取出lmL酵母菌液，移人一支干净的试管；②从1mL酵母菌液中取出少许，滴在载玻片上，并盖上盖玻片，制成装片；③置于视野较亮的显微镜物镜下观察计数。请改正
甲同学实验操作中的错误。
①；②；③。
（2）乙同学进行“秋水仙素诱导二倍体西瓜萌发的种子’’实验。
①在该实验中，秋水仙素在细胞有丝分裂的期发挥作用。
②将该种子种植后获得的植株表现出茎秆，叶片、果实和种子都的特征。
③为鉴定该植株是否为多倍体，乙同学取西瓜根尖→用卡诺氏液→用体积分数95％的酒精冲洗→解离→→用改良的苯酚品红→制片→用显微镜观察数目。
下图表示鳄梨果实成熟时乙烯引起纤维素酶的形成。请在“[ ]”内填人图中数字，在“”上填人恰当文字。
（1）乙烯诱导纤维素酶形成是通过直接调节基因表达的过程而实现。
（2）①的基本组成单位是。②进入细胞质需要通过（填“结构”）。
（3）纤维素酶在[ ]中合成，随后在加工，最后又经[ ]加工和包装。
（4）在①～⑤中，哪些参与了生物膜系统的构成?。
（5）该图表明基因控制果实成熟是通过控制过程而实现的。
右图是人的神经系统和内分泌系统的部分结构示意图，甲、乙、丙、丁分别表示垂体、甲状腺、肾上腺、胰岛四种腺体，请分析回答：
（1）当人体受到寒冷刺激时，下丘脑中的一些细胞能合成并分泌，最终促使乙合成并分泌相关激素。若乙合成的激素含量增加到一定程度时，可以抑制下丘脑和（填“腺体名称”）的分泌活动，这种调节作用称为调节。
（2）当人体的血糖含量降低时，于分泌的的增加，使血糖浓度升高，与其起协同作用的是分泌的相关激素。
（3）某患者体温调节能力下降甚至丧失，图中最可能受损的部位是（填“腺体名称”）。
（4）目前普遍认为，是机体维持稳态的主要调节机制。
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