为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响,某同学进行了实验,实验步骤和结果见表。请回答:
试管编号 实验步骤
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1
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2
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3
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4
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1%NaCl溶液(ml)
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1
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1% CuSO4溶液(ml)
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1
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1% Na2SO4溶液(ml)
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1
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蒸馏水(ml)
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1
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pH6.8缓冲液(ml)
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1
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1
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1
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1
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1%淀粉溶液(ml)
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3
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3
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3
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3
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唾液淀粉酶溶液(ml)
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1
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1
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1
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1
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各试管放入37℃恒温水浴保温一定时间
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取出试管,加入质量分数为1%的碘液2滴
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观察结果
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淡黄色
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深蓝色
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浅蓝色
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浅蓝色
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(1)实验中加入缓冲液的作用是____________________________________。
(2)分析实验结果可知:对酶活性有影响的离子是______________,其中对酶活性有抑制作用的离子是______________,对酶活性有促进作用的离子是__________。
(3)该实验中设置4号试管的目的是__________________________________;
设置3号试管的目的是__________________________________________。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测,1~4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。根据上述实验结果,在操作过程中,保温之前不能加入斐林试剂,其原因是____________________________。