【生物-选修1生物技术实践】
现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料越来越受到青睐。请根据所学的有关知识回答：
（1）果汁饮料的包装瓶上写着105℃高温瞬时灭菌的意思是 ，这样做的目的是 。
（2）自己在家中榨的果汁很容易腐败，而果汁装瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是 。
（3）在果汁加工过程中可添加 酶来提高出汁率和清澈度。
（4）苹果醋是很受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了 的发酵作用，该过程需控制的温度条件是 。
（5）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示： 。
下面甲图中DNA决定某一多肽链中的酪氨酸和丙氨酸过程示意图，乙图示样品 DNA经PCR技术(聚合酶链式反应)扩增，可以获取大量DNA克隆分子。分析回答：
（1）甲图中含有 种核苷酸；丙氨酸的遗传密码子是 。该图表示了DNA中遗传信息的 过程。
（2）有一种贫血症是血红蛋白分子的一条多肽链上，一个酪氨酸被一个苯丙氨酸所替代造成的。此种贫血症的根本原因是 ，即 发生了改变。
（3）乙图的“PCR”与人体内的DNA复制相比有何特殊之处? 。
（4）现在要通过“PCR”得到甲图中DNA片段的1024个克隆片段，则至少要向试管中加入
个腺嘌呤脱氧核苷酸。（此空2分）
番茄营养丰富，是人们喜爱的一类果蔬。但普通番茄细胞中含有多聚半乳糖醛酸酶基因，控制细胞产生多聚半乳糖醛酸酶，该酶能破坏细胞壁，使番茄软化，不耐贮藏。为满足人们的生产生活需要，科学家们通过基因工程技术，培育出了抗软化、保鲜时间长的番茄新品种。操作流程如图，请回答：
（1）图中载体质粒的实质是 。在番茄新品种的培育过程中，将目的基因导入受体细胞的方法叫做 。
（2）从图中可见，mRNAl和mRNA2的结合直接导致了 无法合成，最终使番茄获得了抗软化的性状。
（3）普通番茄细胞导入目的基因后，经③过程形成 ，然后诱导出试管苗，进一步培养成正常植株。
（4）如图甲，获得目的基因后，构建重组DNA分子所用的限制性内切酶作用于图中的 处，DNA连接酶作用于 处。（填“a”或“b”）。
（5）如图乙是该目的基因表达过程中的一个阶段，图中3和4的核苷酸相同否？
说明理由 。
科学家通过基因工程培育抗虫棉时，需要从苏云金芽孢杆菌中提取出抗虫基因，“放入”棉花的细胞中与棉花的DNA结合起来并发挥作用，请回答下列有关问题：
（1）从苏云金芽孢杆菌中切割抗虫基因所用的工具是 ，此工具主要存在于 中，其特点是 。
（2）基因表达载体的组成除了有目的基因外，还必须有复制原点、启动子、 和 。
（3）进行基因操作一般要经过的四个步骤是：
， ，
， 。
（14分，每空2分）燕麦颖色受两对基因控制。现用纯种黄颖与纯种黑颖杂交，F1全为黑颖，F1自交产生的F2中，黑颖：黄颖：白颖=12：3：1。已知黑颖(基因B)和黄颖(基因Y)为显性。但只要基因B存在，植株就表现为黑颖。请分析回答：
(1)亲本的基因型是 。F2的性状分离比说明B(b)与Y(y)的遗传遵循 。
(2)F2中白颖基因型是 ，黄颖基因型有 种，黄颖占所有非黑颖总数的比例是 。
(3)若将黑颖与黄颖杂交，亲本基因型为 时，后代中的白颖比例最大，占总数的 。
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