用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料．接种．通气培养．密封发酵。从

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用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料．接种．通气培养．密封发酵。从接种后到密封前一阶段，酵母菌种群数量变化的曲线为（）

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淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的DNA，它们的基本组成单位依次是(　　)

A．葡萄糖、蛋白质、DNA	B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸
C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核糖核苷酸	D．麦芽糖、多肽、核苷酸

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鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）

A．肽键

B．空间结构

C．肽链

D．氨基酸

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下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是(　　)

A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分

B．葡萄糖是细胞的重要能源物质

C．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分

D．糖元是植物细胞中重要的储存能量的物质

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下列关于组成生命的化学物质中，说法不正确的是(　　)

A．碳是生物体的核心元素，它总在每种物质结构的中央

B．氧化分解脂肪比氧化分解等量糖类物质，将放出更多的能量

C．若组成两种蛋白质的氨基酸种类和数目相同，则氨基酸的排列顺序可能不同

D．多糖、蛋白质、核酸等物质形成过程中要脱去水分子

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下列四组生物中，细胞结构最相似的一组是（）
A.小麦、番茄、大豆 B.变形虫、水绵、香菇
C.烟草、草履虫、大肠杆菌 C.酵母菌、灵芝、豌豆

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